鶏ガラ、オイスターソース、豆板醤、すべていりません。話題の中華料理愛好家、初の書籍！中国で愛されている本場の家庭料理７８品。

手軽　あっさり　毎日食べたい　あたらしい家中華

よく使う食材の冷凍テク、全部載せました。たっぷり１５０食材以上収録。

ニチレイフーズの広報さんに教わる　食材の冷凍、これが正解です！

わかりにくい説明、使いにくい道具、見にくいデザイン、読みにくい文章ー。巷に溢れるこれらの「しにくい」は、たったひとつの技術を身につけることですべて「しやすい」に変えることができます。それこそが「分ける技術」です。

行動経済学は、「人間とは何か」を追究する学問といえるでしょう。だからこそ、ビジネスにもプライベートにも役立つ理論なのです。

「から揚げの衣がベタッ」、「ギョーザの皮がかたい」、「野菜炒めが水っぽい」…定番料理３０品の悩みを解決！目からウロコのワザが満載！