「から揚げの衣がベタッ」、「ギョーザの皮がかたい」、「野菜炒めが水っぽい」…定番料理３０品の悩みを解決！目からウロコのワザが満載！

から揚げは、「余熱で火を通す」が正解！　いつもの料理が劇的においしくなる「火入れ」ワザ

鶏ガラ、オイスターソース、豆板醤、すべていりません。話題の中華料理愛好家、初の書籍！中国で愛されている本場の家庭料理７８品。

手軽　あっさり　毎日食べたい　あたらしい家中華

国内外３１か所の被災地から学んだ自衛術。

お金自体には価値がない、お金で解決できる問題はない、みんなでお金を貯めても意味がない。３つの謎を解いたとき、世界の見え方が変わった。大人も子どもも知っておきたい経済教養小説！学校では教えてくれない「お金と社会の本質」がわかる！