あるものでまかなう生活

井出留美

日経BP 日本経済新聞出版本部

2020年10月08日発売

作品紹介、あらすじ

なぜ、あるのに買ってしまう？食べ切る、使い尽くす、自分を活かす。“新しい日常”にすっきりシフト。ＳＤＧｓ時代の必携暮らし読本。

はな

フードロスの第一人者。スーパーや流通の問題点がこれだけ明らかになっているのにどうして改善されないのかな。他にも生活全体に物を大切に使うという私も関心のあるテーマで面白かった。