日替わり弁当のみで年商70億円スタンフォード大学MBAの教材に 東京大田区・弁当屋のすごい経営

作品紹介、あらすじ

中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業承継」、「１商品だけで８年で業績３倍増」をどのように成し遂げたのか。人材不足が言われるなか、なぜお弁当の「玉子屋」には「元気のいい、生き生きと働くスタッフ」が集まるのかー。中小企業だからできる「面白経営」の神髄。

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