すし、うなぎ、てんぷら
林修
宝島社
作品紹介、あらすじ
世界が認めた「和食」の果てしなき奥深さ。根津のすし、小倉のうなぎ、築地のてんぷら。職人と素材が織りなす究極の芸術を林修が描ききった！
感想やレビュー
すし、鰻、てんぷらについて林修さんが熱く語る本。こだわりがある。
Bookstand
林修
宝島社
世界が認めた「和食」の果てしなき奥深さ。根津のすし、小倉のうなぎ、築地のてんぷら。職人と素材が織りなす究極の芸術を林修が描ききった！
すし、鰻、てんぷらについて林修さんが熱く語る本。こだわりがある。