お客さん物語
稲田 俊輔
新潮社
作品紹介、あらすじ
レストランは物語の宝庫だ。そこには様々な人々が集い、日夜濃厚なドラマを繰り広げているー。人気の南インド料理店「エリックサウス」総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態や店の舞台裏を本音で綴り、サービスの本質を真摯に問う。また、レビューサイトの意外な活用術や「おひとり様」指南など、飲食店をより楽しむ方法も提案。食にまつわる心躍るエピソードが満載、人生の深遠を感じる「客商売」をめぐるドラマ！
感想やレビュー
この人の店エリックサウスが南インド料理専門店たして有名で、系子さんから教えてもらって図書館で予約した。結構待たされてやっと回ってきたけどうーん、そんなに大したことなかった。後半は飛ばし飛ばしの斜め読みでした。
