食品の裏側(2(実態編))
安部司
東洋経済新報社
2014年03月27日発売
静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?
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食品添加物の闇や、分かりにくさを説明している