厨房の哲学者
脇屋 友詞
幻冬舎
2023年12月05日発売
目の前のことに必死になること。考え抜くという苦行。中華の巨匠・脇屋シェフ、心が奮い立つ圧倒的自伝。
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目の前の鍋を必死に洗う。道は開ける!
