ホテルビジネス
林田研二
クロスメディア・パブリッシング
作品紹介、あらすじ
新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。インバウンドの影響もあり、近年、宿泊産業のありかたが多様化している。客室だけでなく、レストラン、スパ、式典会場などを備えたホテルは、機能の拡張により顧客に新しい価値を提供し続けてきた。グローバルな舞台で活躍するビジネスパーソンが知っておきたい、日本の「ホテルビジネス」の“今まで”と“これから”を、「ホテル雑学」を交えつつまとめた一冊。
感想やレビュー
コロナ禍が過ぎてから、趣味に“旅行”も加わり、ホテルや旅館を利用する機会が多くなりました。 本書を目にしたとき、〈ビジネスユーザーからホテルマニアまで、ホテルの教養について学べる〉といった点に興味を持ち手に取りました！ 外資系ホテル、ラグジュアリーホテル、ビジネスホテルなど様々な視点を切り口に描かれています。 私の好きなホテルが出ていなくて、ちょっぴり残念でした(*ToT)
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